La Balsa Restaurant

Main image

LA NOSTRA CARTA i MENÚS

El reflex de l'estació de l'any a taula.

Ens agrada cuinar el que la natura ens ofereix en cada estació. Per aixó, la nostra és una carta que evoluciona amb el temps.

    • Menú de grup

    • MENÚ A MIDA

       

      REALITZEM EL SEU MENÚ DE GRUP A LA SEVA MIDA.

      Perquè no tots els grups són iguals ...

      Ajustant-nos al seu pressupost, crearem el menú que més li convingui, tenint en compte les seves necessitats i requeriments especials.

      Ens ho prenem seriosament ...
      Per petició de menús pot enviar-nos un e-mail a reserva@labalsarestaurant.com, amb el número de comensals, data i pressupost previst per a poder realitzar el seu menú personalitzat.

    • Personalització

      Un menú per cada ocasió. Menús personalitzats depenent del dia, mes i ocasió.

    • Temporada

      Menús que varien amb cada estació, depenent del producte de temporada. Enviïns un mail a reserva@labalsarestaurant.com i els hi podrem enviar el menú que corresponguiu a l'estació de l'any i producte de mercat.

    • Qualitat i Garantía

      Els nostres menús de grups sempre realitzats amb producte fresc, amb la garantia que el producte es cuina en el mateix moment en que s'hagi de servir. No tenim cadena de producció, és per això que els nostres grups són reduïts, pel bé dels nostres menús. I es nota en cada mos. Garantia de menjar en grup com ho fa a la carta.

    • Formula MIGDIA

    • MENÚ DE MIGDIA DE DIMARTS A DIVENDRES

      20€ - 25€

      PRIMER PLAT 
      +
      SEGON PLAT
      +
      POSTRES
      ...........
      Aigua i Cafè: 20 €
      Aigua, Cafè i Copa de Vi: 25 €

       

      - tres opcions a escollir -

      LABORABLES DE DIMARTS A DIVENDRES – IVA INCLÒS – Acceptem Ticket Restaurant, Cheque Gourmet, Sodexo–
    • Carta

    • Carta Hivern 2018

      PER PICAR I COMPARTIR - També en mitges racions

      ANXOVES DEL CANTÀBRIC AMB VINAGRE DE MÒDENA I PEBRE ROSA

      PERNIL 100% IBÈRIC DE GLA – D.O. Guijuelo

      PA DE COCA DE FOLGUEROLES AMB TOMACÓ

      BUNYOLS DE BACALLÀ AMB ROMESCO

      CROQUETES DE PERNIL IBÈRIC 

      FOIE MI-CUIT AMB CODONY I FESTUCS

      COCA DE SARDINA FUMADA, ALBERGÍNIA, MATÓ I OLIVADA

      MUSCLETS AMB PEBRES DEL MÓN I API

       

      ENTRANTS 

      POP EN TEMPURA, MOJO VERD I “PAPAS ARRUGADAS”

      AMANIDA DE TEMPORADA CASTANYES, CARBASSA, MAGRANA, PARMESÀ I FRUITS SECS

      CARPACCIO D’ESCAMARLANS AMB CREMÓS D’ALVOCAT, CEBA DOLÇA I RABANETS

      OU ESCALFAT AMB CREMA DE CEBA I FORMATGE COMTÉ, CEPS CONFITATS I PANXETA

      CANELÓ DE LLEBRE AMB CREMA DE FOIE I CAMAGROCS

       

      DEL MAR

      SUQUET DE RAP AMB CLOÏSES I PATATES

      PEIX DE LLOTJA AMB VERDURETES I MAIONESA D’OLIVES NEGRES

      CALAMARS DE PLATJA FARCITS MAR I MUNTANYA AMB ARRÒS BLANC I LA SEVA TINTA

      BACALLÀ CONFITAT AMB PATATA I COL I LLEUGERÍSSIMA SOPETA D’ALL

      ARRÒS DE PEIX I MARISC

       

      DE LA TERRA

      FILET DE BOU, SALSA PORTO, GRATÉN, PIQUILLOS I MOSTASSA VERDA 

      MAGRET D’ÀNEC AMB CREMÓS DE MONIATO, XALOTES GLASEJADES I SALSA DE RATAFIA

      MEDALLÓ DE XAI AMB GNOCCHI A LA MANTEGA DE SÀLVIA

      GARRINET IBÈRIC CONFITAT I CRUIXENT AMB POMA AL CARDAMOM 

      MELÒS DE VEDELLA AMB POLENTA I MORES

    • Xec Regal

    • XEC REGAL

      UN REGAL ORIGINAL PER A OCASIONS ESPECIALS.

      Preparem un Xec personalitzat amb els noms de qui fa el regal i per a qui és. El podem tramitar sense haver de desplaçar-se, atès que podran realitzar el pagament online i els enviarem el xec en format pdf perquè puguin lliurar als seus convidats.
      .
      PREUS
      Podem preparar xecs regal des de 50 € per comensal.

      Pot demanar el seu xec enviant un email a: reserva@labalsarestaurant.com

Reservar taula

Contractar events

Subscriure al butlletí

Contacta'ns per Whatsapp!