La Balsa Restaurant

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NUESTRA CARTA Y MENÚS

El reflejo de la estación del año en la mesa.

Nos gusta cocinar lo que la naturaleza nos ofrece en cada estación. Por eso, la nuestra es una carta que evoluciona con el tiempo.

    • Menú de grupo.

    • MENÚ A MEDIDA

      REALIZAMOS SU MENÚ DE GRUPO A SU MEDIDA.

      Porque no todos los grupos son iguales...

      Ajustándonos a su presupuesto, crearemos el menú que más le convenga, teniendo en cuenta sus necesidades y requerimientos especiales.

      Nos lo tomamos en serio...

      Para petición de menús puede enviarnos un email a reserva@labalsarestaurant.com, con el número de comensales, fecha y presupuesto previsto para poder realizar su menú personalizado.

    • Personalización

      Un menú para cada ocasión. Menús personalizados dependiendo del día, mes y ocasión.

    • Temporada

      Menús que varían en cada estación, dependiendo del producto de temporada. Envíenos un mail a reserva@labalsarestaurant.com y le podremos enviar el menú que corresponda con la estación del año y producto de mercado.

    • Calidad y Garantía

      Nuestros menús de grupos siempre realizados con producto fresco, con la garantía de que el producto se va a cocinar el mismo momento en que se tenga que servir. No tenemos cadena de producción, es por ello que nuestros grupos son reducidos, por el bien de nuestros menús. Y se nota en cada bocado. Garantía de comer en grupo como lo hace a la carta.

    • Formula MEDIODIA

    • MENÚ DE MARTES A VIERNES AL MEDIODÍA

      20€ - 25€

      PRIMER PLATO -dos opciones a escoger-
      +
      SEGUNDO PLATO -Pescado o Carne-
      +
      POSTRE
      ...........
      Agua y Café: 20€
      Agua, Café y Vino: 25€

      LABORABLES DE MARTES A VIERNES – IVA INCLUIDO – ACEPTAMOS TICKET RESTAURANT, CHEQUE GOURMET, SODEXO –
    • Sugerencias para compartir

    • Para picar y compartir - También en medias raciones

      Anchoas del Cantábrico 00... 12

      Jamón Ibérico de Bellota –paletilla–, D.O. Dehesa de Extremadura...   16

      Pan de coca de Folgueroles con tomates de colgar...   04

      Buñuelos de Bacalao...  10

      Croquetas de Jamón...  08

      Foie mi-cuit con membrillo y pistachos... 14

      Ensaladilla de verduras con bogavante y mayonesa de algas... 16

          Mejillones de roca del Maresme con hinojo, tomate y hierbas... 12

       

    • Entrantes

    • Entrantes

       Ensalada de tomates y cerezas, aguacate, mozzarella y anchoas...  15

      Gazpacho de gambas a baja temperatura, sandía y pesto... 18

       Caballa marinada, cous cous de cilantro, pepino y yogur... 14

       Huevo pochado con torta de patata, butifarra del perol y aceite de trufa... 16

      Pulpo a la brasa con cremoso de garbanzos, sobrasada picantita y miel... 18

    • Del Mar

    • Pescados

      Arroz de sépia, salchicha, verduras y conquillas...  20

      Bacalao confitado, compota de ciruelas, espinacas, bacon y piñones...   22

      Pescado de lonja con verduritas y aceite de tomillo...   P.S.M.

      Suquet de rape con patatas, almejas y gambitas...  28

      Lomo de atún marcado al punto con berengena y vinagreta provenzal... 26

    • Las Carnes

    • Carnes

      Cochinillo ibérico –confitado y crujiente– melón y fruta de la pasión... 24

      Filete de Buey, salsa porto, gratén, piquillos y mostaza verde... 25

      “Roast Beef con espárragos, bacon, pinyones, setas, rúcula y parmesano... 22

      Pechuga de pintada con emulsión de mango, verduritas y olivas kalamata... 21

      Costillar de cordero con ñoquis, cebollitas al balsámico y aceite de sálvia... 26

    • Cheque Regalo

    • CHEQUE REGALO

      de 45 € a 65 €

      Un original regalo para ocasiones especiales.

      Preparamos un Cheque personalizado con los nombres de quien hace el regalo y para quien es. Lo podemos tramitar todo sin tener que desplazarse, dado que podrán realizar el pago online y les mandaremos el cheque en formato pdf para que puedan entregar a sus invitados.
      .
      PRECIOS
      Podemos preparar cheques regalo desde 45 € a 65 € por comensal, o ajustado a su presupuesto.

      Puede pedir su cheque regalo enviando un email a: reserva@labalsarestaurant.com

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