La Balsa Restaurant

Main image

LA NOSTRA CARTA i MENÚS

El reflex de l'estació de l'any a taula.

Ens agrada cuinar el que la natura ens ofereix en cada estació. Per aixó, la nostra és una carta que evoluciona amb el temps.

    • Menú de grup

    • MENÚ A MIDA

       

      REALITZEM EL SEU MENÚ DE GRUP A LA SEVA MIDA.

      Perquè no tots els grups són iguals ...

      Ajustant-nos al seu pressupost, crearem el menú que més li convingui, tenint en compte les seves necessitats i requeriments especials.

      Ens ho prenem seriosament ...
      Per petició de menús pot enviar-nos un e-mail a reserva@labalsarestaurant.com, amb el número de comensals, data i pressupost previst per a poder realitzar el seu menú personalitzat.

    • Personalització

      Un menú per cada ocasió. Menús personalitzats depenent del dia, mes i ocasió.

    • Temporada

      Menús que varien amb cada estació, depenent del producte de temporada. Enviïns un mail a reserva@labalsarestaurant.com i els hi podrem enviar el menú que corresponguiu a l'estació de l'any i producte de mercat.

    • Qualitat i Garantía

      Els nostres menús de grups sempre realitzats amb producte fresc, amb la garantia que el producte es cuina en el mateix moment en que s'hagi de servir. No tenim cadena de producció, és per això que els nostres grups són reduïts, pel bé dels nostres menús. I es nota en cada mos. Garantia de menjar en grup com ho fa a la carta.

    • Formula MIGDIA

    • MENÚ DE MIGDIA DE DIMARTS A DIVENDRES

      20€ - 25€

      PRIMER PLAT 
      +
      SEGON PLAT
      +
      POSTRES
      ...........
      Aigua i Cafè: 20 €
      Aigua, Cafè i Copa de Vi: 25 €

       

      - tres opcions a escollir -

      LABORABLES DE DIMARTS A DIVENDRES – IVA INCLÒS – Acceptem Ticket Restaurant, Cheque Gourmet, Sodexo–
    • Carta

    • Carta Tardor 2018

      Per picar i compartir - També en mitjes raccions

       

      ANXOVES DEL CANTÀBRIC 00... 12

      PERNIL IBÈRIC DE GLA –ESPATLLETA– D.O. DEHESA DE EXTREMADURA... 16

      PA DE COCA DE FOLGUEROLES AMB TOMACÓ... 04

      BUNYOLS DE BACALLÀ... 10

      CROQUETES DE PERNIL...  08

      FOIE MI-CUIT amb CODONY i FESTUCS... 14

      ENSALADILLA de VERDURES amb LLAMÀNTOLI i MAIONESA d’ALGUES... 16

      MUSCLETS de ROCA del MARESME amb FONOLL, TOMÀQUET i HERBES... 12

       

      ENTRANTS

       

      CARPACCIO DE BACALLÀ, GELAT DE TOMÀQUET, PESTO DE MENTA I OLIVES DE KALAMATA…16

      AMANIDA DE TEMPORADA, ROVELLONS CONFITATS, MAGRANA, PARMESÀ I FRUITS SECS…14

      ROAST BEEF DE PRESA IBÈRICA AMB CREMÓS DE CARBASSA, SALTEJAT DE BOLETS I PIPES…16

      TARTAR DE TONYINA AMB AMANIDA DE WAKAME, BOLETS I MAIONESA PICANTETA…21

      OU ESCALFAT AMB CREMA DE CEBA I FORMATGE COMPTÉ, CEPS CONFITATS I PANXETA…15

      CANELONS D’ ESPINACS I RICOTTA AMB GAMBOTS I CREMA DE GALMESÀ…22

       

       

      DEL MAR

       

      VIEIRAS AMB TRINXAT COL KALE, LLOM IBÉRC, TROMPETES DE LA MORT I SUC DE ROSTIT…28

      PEIX DE LLOTJA AMB VERDURETES Y MAIONESA D’OLIVES NEGRES…P.S.M

      CALAMARS DE PLATJA AMB PATATA TINTADA, ROVELLONS, PIPARRES, ALL I JULIVERT…23

      BACALLÀ CONFITAT AMB ESCUMA DE PATATA, BOLETS I BOTIFARRA DEL PEROL…24

      ARRÒS DE SÍPIA, GALTA DE RAP I ESCAMERLANS…24

       

      DE LA TERRA

       

      FILET DE BOU, SALSA PORTO, GRATÉN, PIQUILLOS I MOSTASSA VERDA…25 

      CONILL FARCIT DE BOTIFARRA I FOIE AMB PINYA I FONOLL…22

      MAGRET D’ÀNEC AMB MADUIXES, PEBRES DEL MÓN I PORROS CONFITATS…21

      CUIXA DE CABRIT 24H. AMB NYOQUIS DE CARBASSA, SÀLVIA I CREMA AGRE…24

      GARRINET IBÈRIC CONFITAT I CRUIXENT AMB POMA AL CARDAMOM…24 

      LLOM DE VACA REPOSADA AMB ALBERGÍNIA FUMADA I GORGONZOLA…23

    • Xec Regal

    • XEC REGAL

      UN REGAL ORIGINAL PER A OCASIONS ESPECIALS.

      Preparem un Xec personalitzat amb els noms de qui fa el regal i per a qui és. El podem tramitar sense haver de desplaçar-se, atès que podran realitzar el pagament online i els enviarem el xec en format pdf perquè puguin lliurar als seus convidats.
      .
      PREUS
      Podem preparar xecs regal des de 50 € per comensal.

      Pot demanar el seu xec enviant un email a: reserva@labalsarestaurant.com

Reservar taula

Contractar events

Subscriure al butlletí